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上央视、拍抖音、做最大丸子挑战吉尼斯……打造品牌,万博体育苹果app下载料企业都拼了!

2020-01-1017:37

来源: 万博体育app下载网站食品网 发布者:编辑

2019年,安井锁鲜装产品登上央视。网友感叹“安井真有钱”的同时,也在猜测:“这段时间行业大佬都开始行动起来了,是不是又在下一盘大棋?”

事实上,确实有一场全新的博弈已经开场——传统上主要走B端通路的万博体育苹果app下载料企业,纷纷开始重视与C端消费者的粘度,借助线上线下各种媒介,打造品牌了!

✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉

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安井、海欣、御冠领头

万博体育苹果app下载料行业刮起“品牌风”

盘点刚刚过去的2019年,在品牌宣传上下功夫的万博体育苹果app下载料企业,不仅数量众多,且举措雷同中又有差异化。

首先来看安井食品,2019年,它不仅成为了CCTV-3《你好生活》栏目的甄选品牌,还在今日头条、抖音、厦航飞机,以及多个城市的电台、公交、重要位置的路牌等平台做宣传推广。

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△安井食品成为CCTV-3《你好生活》栏目的甄选品牌

与此同时,安井对各地冻品批发市场、零售终端的物料、堆头、特装等的支持力度,也一如既往。

在打造品牌上,安井拿出了“真金白银”,实现线上线下全覆盖,传统与新媒体全方位推进。

同样,海欣食品2019年的动作也不少。线上宣传有微信、抖音、产品TVC制作,线下有电台广播、户外大牌投放、公交车身广告、小区道闸广告及各类大型展会等。

此外,福建御冠食品也出手不凡,2019年1月26日,它以一颗重达400斤的鱼丸成功挑战吉尼斯世界纪录“最大的鱼丸”,大大提高自家品牌的出镜率和知名度。同样在去年,御冠食品还荣选为福建《国货之光·对话新中国》的企业之一。

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△御冠食品最大鱼丸吉尼斯认证现场

作为华东市场的高端万博体育苹果app下载料企业代表,上海世达食品更青睐与家庭、青少年的互动。它与天下杂志一起举办了“第二届桂冠餐桌论坛——好好说顿饭”亲子活动,还赞助了第四届上海小学生古诗文大会暨“桂冠少年”选拔赛等。

去年重新进入万博体育苹果app下载料领域的五丰冷食,则通过公众开放日等活动,进一步拉近与消费者的距离。

万博体育苹果app下载料企业做品牌,不知不觉间,风已渐起。

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以中高端产品开路,拿下C端

作为速冻食品产业的第二大分支,万博体育苹果app下载料虽然蓬勃发展,但由于多年来主要走流通和餐饮渠道,整体品牌知名度并不高。对大多终端消费者来讲,市场上主要有哪些万博体育苹果app下载料品牌尚且说不出几个,更不必说甄别选择了。

不过,民以食为天,食品最终面对的还是消费者。近几年,一大批万博体育苹果app下载料企业开始面向家庭渠道,发力中高端产品,塑造消费者品牌。

海欣食品营销总监郑宗行认为,以前行业发展不太成熟,万博体育苹果app下载料企业主要面对B端客户,考虑的是各个环节的利润分配良性。现在的大趋势是消费升级,偏向C端的中高端产品,成为众多万博体育苹果app下载料企业的目标,宣传上自然有所侧重。

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△福春园的丸之珍产品与安井的锁鲜装产品

聚焦“锁鲜装”,向家庭市场发力,是安井食品2019年最重要的推广举措。在安井食品总裁张清苗看来,万博体育苹果app下载料行业由渠道品牌向消费者品牌转变,是大势所趋,而引领行业升级的驱动力就在于发力中高端产品。

北方万博体育苹果app下载料企业代表之一——山东福春园食品,则通过“百万促销品大放送”,与全国经销商一起举办福春园万博体育苹果app下载节,节上明确主推其高端品牌“丸之珍”系列产品。

“除了宣传品牌,增强与消费者良性互动,让消费者反馈成为企业研发、生产的指导,也是核心诉求。”一位业内资深人士分析,未来万博体育苹果app下载料竞争中,能精准把脉消费者诉求的企业,才能脱颖而出。

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万博体育苹果app下载料3.0时代

“酒要香,巷子也不能深”

从业20多年的吴先生认为,综观万博体育苹果app下载料产业的发展脉络,大致可以分为三个阶段。

第一个阶段算发展初期,真材实料占据主导,万博体育苹果app下载料是新兴美食的代表之一;

第二个阶段从十多年前开始,在激烈的价格战之下,万博体育苹果app下载料品质越来越低劣化,饱受消费者诟病,行业形象跌到谷底;

第三个阶段是从五六年前至今,万博体育苹果app下载料升级逐渐成为趋势,向品质回归。

“现在虽然是向品质回归,但不是重来一遍。”吴先生说,“消费升级,互联网时代,这些因素加在一起的作用就是,借助各种新兴媒体做消费者品牌,算是行业的3.0时代吧。”

去年8月27日,《亚洲品牌500强》排行榜在香港发布,海欣食品榜上有名。发布会现场,欧洲工商管理学院教授琼·克劳德·拉里齐也曾表示,消费者越来越重视真实性和诚实性,不仅仅是品牌如何传达他们的目的,同时还有他们如何坚持并保持真实。

郑宗行分析,企业做品牌,囊括了从消费者洞察到产品设计、生产、宣传、与消费者互动的整个过程。“产品是基础,如果产品名不副实,广告打得再好,也不能长久。”

而通过赋予万博体育苹果app下载料时尚便捷、美味健康等标签,部分万博体育苹果app下载料企业已成功与年轻一代消费者积极互动。

例如,安井食品官方抖音号上,“网红”胖大厨所拍的“锁鲜装”小视频,最高的一条点击量达74.5万;海霸王食品拍摄的万博体育苹果app下载饺短视频,传达出了“万博体育苹果app下载行业,绝对主角”的诉求。

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△安井食品官方抖音号截图

“现在这个时代,酒要香,巷子也不能深。”吴先生表示,“做好产品和打造品牌一个也不能少。”


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